Crema de calabacín (fase 1)
RECETA
Esta crema se puede hacer solamente con el calabacín, pero creo que así queda mucho mejor.
Primero ponemos a calentar una olla con agua y sal. Mientras tanto cortamos las verduras a trozos, y cuando el agua esté caliente las añadimos junto con la cebolla. Dejamos cocer hasta que estén bien tiernas. Retiramos el agua sobrante, pasamos la mezcla por la batidora, y a comer.
INGREDIENTES
- 1 calabacín mediano
- ¼ de coliflor o bróquil
- 50 gr de puerro
- Cebolla deshidratada
- Sal
